*おうちごはん

◎おうちおやつ 『マスカルポーネとラムレーズンのアイス』#レシピ#スイーツ#手作りアイス

 

おやつ・手作りアイス
ラムレーズン
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

少ない材料でと簡単に作れる
アイスクリームを作りました!
ラムレーズンで大人味です^^

 

クッキーで挟んでもおいしいです!
それでは、さっそく調理開始~◎

マスカルポーネとラムレーズンのアイス

<材料>

・卵黄 … 2個
・グラニュー糖 … 50g
・生クリーム … 200㏄
・牛乳 … 100㏄
・マスカルポーネチーズ … 100g
●具材
・ラムレーズン … 50g
・ラム酒 … 大さじ2

 

1.

ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ
泡立て器で白っぽくなるまでしっかりと混ぜ、
さらにマスカルポーネチーズを加えて混ぜ合わせる。
卵黄はできるだけ新鮮なものをご用意ください!

2.

鍋に生クリームと牛乳を入れ
まわりが沸々するまで温めたら、
1のボウルに2~3回に分けて混ぜながら加える。

ラムレーズンとラム酒を加え
保存容器に入れて冷凍庫で冷やす。
冷凍するまで1時間置きに空気を含ませるように
混ぜ合わせると、濃厚な口当たりになります!

 

クッキーで挟んで
アイスクッキーサンドもおすすめです!

 

ラムレーズンとラム酒の加減は
お好みで調整してください^^

いろいろな具材でアレンジできる
手作りアイスクリームです。

おうちおやつに、ぜひ~◎

 

 




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