副菜・酢だこレシピ
タコの酢の物
気ままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
さっぱり箸休めにもなる
酢だこを使ったたこと胡瓜の酢の物です。
つくりおきできるので
日々のもう一品におすすめです！
それでは、さっそく調理開始～◎
たこと胡瓜の酢の物
＜材料＞
・酢たこ(ぶつ切り) … 150g
・胡瓜 … 1本
・乾燥わかめ … 2つまみほど
＜調味料＞
・砂糖 … 大さじ2
[A] 酢 … 大さじ3
[A] 塩 … 少々
1.下準備
胡瓜は1㎝幅の輪切りにする。
薄切りにするより歯ごたえが出ます。
保存袋に胡瓜と砂糖を入れて1晩置き
出てきた水分を絞る。
酢だこ、乾燥わかめと[A]を加え
よく和えたらできあがり。
[A]の調味料で食べる頃には乾燥わかめが戻ります。
ポリポリカリカリとした胡瓜と
酢だこの食感がたまらないさっぱりおかず＾＾
箸休めにもぴったりです、ぜひお試しください！
