*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん 『甘辛チャプチェ』#簡単#レシピ#韓国料理

 

韓国料理レシピ
甘辛チャプチェ
きままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♩

韓国料理が食べたくなり、
春雨を使ってチャプチェを作りました。

味が染みた春雨がとってもおいしいです!

 

それでは、さっそく調理開始~◎

甘辛チャプチェ

<材料>

・春雨 … 100g
・牛肉(小間切れ) … 100g
・玉ねぎ(くし切り) … 1/2個
・にんじん(短冊切り) … 1/3本
・エリンギ(一口大) … 1/2パック
・しめじ(小房に分ける) … 1/2パック
・にんにくの芽(4㎝幅に切る) … 8本
●トッピング
・白ごま 糸唐辛子 … 適量

<調味料>

[A] 醤油 … 大さじ6
[A] みりん … 大さじ2
[A] 砂糖 … 大さじ2
・黒胡椒 … 適量

 

1.下準備

春雨を下茹でする。(4分~5分程)

 

2.炒める

フライパンにごま油を中火で熱し、
春雨以外の具材を炒める。

 

[A]を入れて沸々してきたら、春雨を加える。
汁気を飛ばすように炒めたら火を止める。

 

3.盛り付ける

お皿に盛り、白ごまと糸唐辛子をのせたらできあがり。

 

甘辛い味付けにごはんがよくすすみます!

春雨はカルディで見つけた
「さつまいも春雨」を使ってみました♩

太くてもちもちっとした食感がおいしかったのでおすすめです。

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李王家 さつまいも春雨 100g
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韓国料理が食べたい気分の日に
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎

 



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