*おうちごはん

◎おうちごはん 『自家製マヨネーズでたまごサンド』#レシピ#おうちカフェ

 

おうちカフェ
サンドイッチ
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

週末のゆっくり朝ごはんに
たまごサンドを作りました^^

 

 

さっそく調理開始~◎

 

たまごサンド

<材料>

(1人分)
・食パン(山型6枚切り) … 2枚
・ゆでたまご … 3個

<調味料>

・塩胡椒 … 少々
●マヨネーズ(作りやすい分量)
・卵黄 … 2個
・酢 … 大さじ2
・塩 … 小さじ1
・サラダ油 … 100㏄

 

1.マヨネーズを作る

ボウルに卵黄、酢、塩を入れて
ブレンダーでもったりするまで混ぜる。
サラダ油を少しづつ加えながら
その都度よく混ぜ合わせる。

2.たまごサラダを作る

ボウルにゆでたまごを入れて細かく潰し
1のマヨネーズを大さじ2~3加える。
塩胡椒で味を調える。

3.挟む

食パンの上にたまごサラダをのせ
もう1枚の食パンで挟む。

上から軽く押さえてラップで包む。
3等分に切ったらできあがり。

 

ラップで包んだあと
冷蔵庫で30分ほど冷やすと切りやすいです、ぜひ♪

 

 



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