*おうちごはん

◎おうちごはん 『自家製マヨネーズでツナサンド』#レシピ#おうちカフェ

 

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お疲れさまです♪

シャキシャキの胡瓜と一緒に挟んだ
ツナサンドを作りました^^

 

 

さっそく調理開始~◎

 

ツナサンド

<材料>

(1人分)
・食パン(山型6枚切り) … 2枚
・ツナ … 60g
・胡瓜 … 1本

<調味料>

・黒胡椒 … 適量
●マヨネーズ(作りやすい分量)
・卵黄 … 2個
・酢 … 大さじ2
・塩 … 小さじ1
・サラダ油 … 100㏄

 

1.マヨネーズを作る

ボウルに卵黄、酢、塩を入れて
ブレンダーでもったりするまで混ぜる。
サラダ油を少しづつ加えながら
その都度よく混ぜ合わせる。

2.胡瓜を塩もみする

胡瓜は薄切りにし、
ボウルに入れて軽く塩を振り
水気が出たらペーパーでしっかり絞る。

3.ツナサラダを作る

ボウルに水気を絞ったツナと
1のマヨネーズを大さじ2加え、
黒胡椒で味を調える。

4.挟む

食パンの上に胡瓜、ツナをのせ
もう1枚の食パンで挟む。

上から軽く押さえてラップで包む。
3等分に切ったらできあがり。

 

 

 



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