*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん ほくほくスパイシー!『さつまいもポテトフライ』#レシピ#ポテト

 

スパイスアンバサダー
さつまいもポテトフライ
きままにおうちごはん

 

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今日もお疲れさまです♪

週末、さつまいもを使って
ポテトフライを作りました。

お肉料理などメインの付け合わせにも
おすすめです^^

 

さつまいもの甘さとスパイスの塩気で
甘塩っぱさがたまらないおいしさです・・!

それでは、さっそく調理開始~◎

さつまいもポテトフライ

<材料>

(2~3人分)
・さつまいも(棒状に切る) … 小3本
・にんにく … 3片
・タイム … 2本
・小麦粉(又は強力粉) … レシピ参照
[A]GABANパセリ … 適量
[A]GABANローズマリー … 適量
[A]塩 … 適量

 

1.下準備

さつまいもに小麦粉をまぶす。

 

2.揚げる

フライパンに1のさつまいもと、
皮がついたままのにんにく、タイムを入れて
油を注いで中火にかける。

沸々してきたら火を弱める。
始めの方は衣が剝がれやすいのであまり触らないのがコツです。

 

表面がきつね色になったら油を切り、
ボウルに入れて[A]で味をつける。

 

器に盛りつけたらできあがり。

 

カリッとホクホクのさつまいもに
香草とスパイスがふわっと香ります。

さつまいもの甘さと塩気に
ひとくち食べたら止まりません///

今回はさつまいもで作りましたが
じゃが芋で作るのもおすすめです。

いっしょに揚げたにんにくも
ホクホクして美味しいので
お好きな方は量を増やしてください◎

揚げたての熱々をぜひ・・・!

 

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