*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん 食材ひとつでできる『さつま芋の甘露煮』 #レシピ#お芋レシピ

 

おかず・さつま芋のレシピ
さつま芋の甘露煮
きままにおうちごはん

 

 

今日もお疲れさまです♪

食材ひとつでシンプルな副菜
さつま芋の甘露煮をつくりました。

火にかけたらほぼほったらかしなので
もう一品ほしいときにもおすすめです!

 

それでは、さっそく調理開始~◎

さつまいもの甘露煮

<材料>

・さつまいも … 小2本(約320g)

<味付け>

[A]砂糖 … 大さじ3
[A]みりん … 大さじ3
[A]醤油 … 大さじ2

 

1.下準備

さつま芋は1㎝幅の輪切りにする。

2.煮る

小鍋にさつま芋を入れ、浸る程度の水と[A]を入れる。
水は300㏄加えています!

 

落し蓋をして、弱火で煮汁が減るまで煮詰める。
途中、さつまいもを裏返して全体に味を含ませます!

器に盛り付けたらできあがり。

 

煮汁が減ると、調味料にとろみがついてさつま芋に味がよく絡みます。

優しい甘さで、中までしっとりほくほく!

冷めてもおいしいので
お弁当の隙間おかずにもおすすめです、ぜひ~◎

 



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