*おうちごはんレシピ

【お菓子レシピ】わたしの十八番!塩ピスタチオクッキー


塩ピスタチオクッキー

いつかに食べた

塩ピスタチオジェラートが

美味しすぎて

クッキーをつくるときに

真似してみたら

すっごく美味しくできました^^

それ以来

わたしの十八番レシピです。

思い出の塩ピスタチオジェラート

その塩ピスタチオジェラートの

お店はもうなくなっちゃったんだ~

悲しい ;;

栄の「ジェラ山」ってとこにあって

「肉山」が出してたジェラート屋さん!

たまたま栄で夜ごはんした後に

食べに行ったら

閉店する数日前だったの!

最後に食べられてよかったな~

思い出の味です^^

ゆるっとレシピ

バタークッキーの生地を
厚さ1㎝、18㎝ぐらいの四角にのばす。

ピスタチオ(約15g)をぱらぱらのせて
塩をふってくるくる巻いて棒状にする

冷蔵庫で3時間くらい寝かせたら
包丁で厚さ1.5㎝くらいに切って焼く

バタークッキーのレシピは
お気に入りがあるからまた書く!

塩はフランスの
ゲランドの塩を使ってます

普通の食卓塩と比べると
「きゅっ」とした塩っぱさがなくて
まろやか~な気がする!気がしてる!

サラダにも使えて
万能なのでおすすめ!

あとバタートーストにかけて
塩バタートーストにしたり♫

わたしは
ディーンデルーカで買いました^^

では~

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POSTED COMMENT

  1. ○○倶楽部会員2号 より:

    はっ∑(゚Д゚)懐かしの「ジェラ山」‼︎
    塩とピスタチオの最強タッグが合わないわけがない(笑)そして、あの絶品ジェラートに模したクッキー、あぁ食べてみたい…

    • ゆうみ より:

      お返事
      コメントありがとうございます!
      懐かしの「ジェラ山」です´ p `
      濃厚で本当に美味しかったですよね!
      また復活してほしいです……

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