*おうちごはん

◎おうちごはん れんこんと海老のチリマヨソース和え #レシピ#海老

 

 

海老を使ったレシピ
チリマヨソース和え
気ままにおうちごはん

 

 

 

使う調味料はマヨネーズと
スイートチリソースの二つだけ!

焼いて、和えるだけなので
失敗なく、簡単に作ることが出来ます😙

それでは、さっそく調理開始^^

 

れんこんと海老のチリマヨソース和え

<材料>

(二人分)
・海老 … 8尾(約100g)
・れんこん … 200g
・厚揚げ … 1/2丁
・乾燥パセリ … 適量
・片栗粉 … 下記レシピ参照
・お好みでレタスなど

<調味料>

[A]マヨネーズ … 大さじ5
[A]スイートチリソース … 大さじ2

 

下準備

[A]の調味料を合わせる。

海老は殻をむき、背ワタを取り除いたら
表面に片栗粉をまぶす。

 

 

2材料を切る

厚揚げは一口大に切る。

れんこんは皮をむき、
縦半分に切ったら、1㎝幅に切る。

 

 

3炒める

フライパンに多めの油を入れて中火で熱し
厚揚げとれんこんを炒める。

火が通ったらボウルにいったん取り出しておく。

次にフライパンに残った油で
海老を炒めたら、ボウルに取り出す。

 

 

4ソースと和える

ボウルに炒めた食材と、
[A]の調味料を入れてよく和える。

お好みで乾燥パセリを加えると
彩りがよくなるのでおすすめ!

 

 

5盛り付ける

器にレタスをしいて、盛り付けたらできあがり。

 

 

✔海老のかわりに鶏肉で作ってもおいしいです。

✔多めの油で炒めるので、焼きあがったら
ペーパーなどで油をとるとカロリーオフできます!

✔乾燥パセリはお好みで。なくてもオッケーです。

 

簡単に作れるのに
パッと豪華に見えるおかずです^^

スイートチリソースが
マヨネーズの酸味をまろやかにして
食べやすい海老マヨになります。

ぜひぜひ
お試しいただけたら嬉しいです🥰

 

 


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