*おうちごはん

◎おうちごはん 『完熟桃のクリームサンド』 #レシピ #フルーツサンド

 

おやつ・桃レシピ
完熟桃のクリームサンド
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

完熟の桃を使って
クリームたっぷりのフルーツサンドを作りました^^

 

それでは、さっそく調理開始~◎

完熟桃のクリームサンド

<材料>

(2人分)
・食パン(8枚切り) … 4枚
・生クリーム … 200㏄
・マスカルポーネ … 100g
・砂糖 … 大さじ1
・ラム酒 … 大さじ1
・桃 … 1個

 

.クリームを作る

生クリームに砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。
マスカルポーネとラム酒を加え
ゴムベラなどでさっくり混ぜたらクリームの完成。

 

2.フルーツを切る

桃は種を取り、くし切りにする。

 

3.サンドする

食パンの上にクリームをぬり、カットしたフルーツをのせる。
真ん中が多くなるように上からクリームをのせて食パンで挟む。
食パンをカットする部分にフルーツを並べると断面が綺麗に仕上がります。

きつめにラップで巻き、冷蔵庫で1時間程冷やす。

 

4.カットす

冷蔵庫から取り出し、断面が見えるように真ん中からカットする。
器に盛り付けたらできあがり。

 

✔砂糖はきび砂糖を使っています。甘さ控えめのため、お好みの量で調節してください。
✔温めた包丁で切ると断面が綺麗に仕上がります。
✔お好みで食パンの耳はカットしてください。サンドイッチ用の食パンもおすすめです。

 

 

ふわふわの食パンとたっぷりのクリーム、
甘い桃がとろけるほどおいしいです・・・///

珈琲や紅茶との相性も抜群、ぜひお試しください◎

 

 


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