*おうちごはんレシピ

いっしょに作ろ♪『水茄子とモッツァレラチーズの生ハム巻き』 #レシピ

 

 

いっしょに作ろシリーズ
夏野菜・水茄子のレシピ
ふたり暮らしのおうちごはん

 

 

今夜も水茄子が食べた~い…!

 

最近のわたしは
水茄子がお気に入りです!

パリっとした歯ごたえと
みずみずしさにハマっています♪

 

生で食べてもおいしいので
調理が簡単なところも嬉しいです!

 

 

モッツアレラチーズといっしょに
生ハムで巻くだけ!
簡単おいしい水茄子のレシピです。

 

今回使う調理器具は
・材料を切るための包丁

 

火を使わないレシピです。

包丁さえあればすぐできます!

なんなら包丁がなくても、
できなくはない…かも(?)

 

それではさくっと調理開始~🕵🏻‍♀️

 

水茄子とモッツァレラチーズの生ハム巻き

<材料>

(1皿分)
・水茄子 … 1本
・生ハム … 6枚
・モッツァレラチーズ … 1個
・パセリ … 適量

<調味料>

・オリーブオイル … 下記レシピ参照
・塩 … 下記レシピ参照

 

食材を切る

水茄子はヘタを取り、縦6等分に切ります。

モッツァレラチーズも同様に
6等分に切ります。

 

 

2生ハムで巻く

生ハムに水茄子とモッツァレラチーズを
1個づつのせてくるっと巻いていきます。

 

3盛り付ける

器に盛り、塩とオリーブオイルを
かけたらできあがり。

仕上げに乾燥パセリをかけました。

 

 

✔塩はゲランドの塩を使いました。

✔オリーブオイルはたっぷりかけるのがおすすめです。

✔仕上げの乾燥パセリのかわりに、ブラックペッパーをかけても美味しいです。

 

それでは、さっそくいただきます!

 

おいしいい~~( ,,`・ω・´)

水茄子、モッツァレラチーズ
生ハムの組み合わせが抜群!

水茄子の歯ごたえが好きです!
甘くて瑞々しい果肉も!

もっちりしたチーズもおいしい///

ぜひ、水茄子を見つけて
作っていただけたら嬉しいです🥰

 

今日は洋風なおかずだったので
お味噌汁ではなく卵スープを作りました。

えのきと大根が入った和風卵スープです。

白だしと、塩をちょっと入れています。

 

あと、納豆とめかぶ。

ゴーヤのつくだ煮も作りました!
これは彼も気に入ってくれたので
またレシピを書こうと思います🌿

 

今日もお腹いっぱい食べました
ごちそうさまでした( ^^) _旦~~

 

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