*おうちごはんレシピ

いっしょに作ろ♪『舞茸とれんこんの青のり炒め』のレシピ

 

 

いっしょに作ろシリーズ
きのこ・舞茸のレシピ
ふたり暮らしのおうちごはん

 

 

舞茸を使ってごはんがすすむ副菜が作りたい!

 

たくさん買った舞茸があったので
青のりの香りが食欲をそそる
和のおかずを作りました…!

 

 

使いきれずに余りがちな青のり
一気に消費できるレシピです。

磯の香りがふわ~っとして、
いつもの炒め物とは一味違います!

メインのおかずにしたい場合は、
厚揚げを入れて
ボリュームアップするのもおすすめです。

 

それでは、
さっそく調理開始~🦸🏻‍♀️

 

舞茸とれんこんの青のり炒め

<材料>

・舞茸 … 200g
・れんこん … 150g
・青のり … レシピ参照

<調味料>

[A]みりん … 大さじ1
[A]砂糖 … 大さじ1
[A]顆粒出汁 … 小さじ1
[A]塩 … 小さじ1/2

 

材料を切る

舞茸は食べやすい大きさに分けます。

れんこんは皮をむき、1㎝幅に切ります。

 

 

2炒める

フライパンにごま油を中火で熱し、
れんこんを炒めます。

表面に焼き色がつきはじめたら舞茸を入れ、
全体に火が通ったら[A]を加えて汁気を飛ばします。

仕上げに青のりをふりかけたらできあがりです。

 

 

✔豚肉を加えて、メインのおかずにするのもおすすめです。

✔塩加減を調節しながら塩を加えてください。

 

 

それでは、いただきますっ!実食!

磯の香りで食欲掻き立てられるぅ…!

 

ううまいっ( ,,`・ω・´)

こんがり炒めた舞茸の旨味が
ぎゅうっと凝縮して、
れんこんのシャキシャキ感と
青のりの香りがおいしい~◎

 

えのきや、エリンギで作ってもおいしそう!

 

*おまけ*

 

この日は、野菜摂取したい気分だったので
もりもりサラダも!

ごまだれをたっぷりかけて食べました。

 

レシピブログさんから
ネクストフーディストの就任祝いでいただいた
「ヤマサごまだれ専科」を使いました!

麺類にかけてもおいしいので万能です///

 

このサラダ、
謎豆が大量に入っていて苦戦…。

 

 

今日もお腹いっぱい
ごちそうさまでした(つ∀-)(つ∀-)オヤスミ

 

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