*おうちごはんレシピ

おうち韓国料理『野菜キンパ』作ってみた #レシピ #韓国 #お料理

 

 

作ってみた!
おうちごはん
韓国料理

 

 

 

 

野菜キンパ

 

 

韓国のり巻き

キンパを作った(#^^#)

 

 

野菜をたっぷり巻いて

とってもヘルシーでおいしい//

 

 

キンパ用ご飯のレシピ

 

<材料>

・お米 … 1/2本
A ごま油 … 大さじ1
A 塩、砂糖 … 各小さじ1
A 味の素 … 少々

 

炊きたてのご飯にAの調味料を回しかけ、

さっくり混ぜて粗熱をとる。

お米が乾燥しないように

濡らしたペーパーをかけておく。

 

 

ナムルのレシピ

 

にんじんのナムル

 

<材料>

・にんじん … 1/2本
A ごま油 … 大さじ1
A 醤油 … 小さじ1/2
A 塩 … 少々
A にんにくチューブ … 2㎝

 

にんじんを千切りにし、

塩を振って15分置いたら

ペーパーで水気を絞る。

Aの調味料を加えて混ぜ合わせる。。

 

 

切り干し大根のナムル

 

 

<材料>

・切り干し大根 … 60g
・白ごま … 適量
A ガラスープの素 … 大さじ1/2
B ごま油 … 大さじ1
B 醤油 … 大さじ2
B 酢 … 大さじ2

 

鍋に水150㏄と

Aのガラスープの素を加える。

 

 

 

 

切り干し大根をよく洗い、

鍋底に汁気が少し残る程度まで煮込む。

ボウルにBの調味料を入れ、

切り干し大根と白ごまを加えて和える。

 

 

 

 

小松菜のナムル

 

 

<材料>

・小松菜 … 1袋
・白ごま … 適量
A ごま油 … 大さじ1
A 塩 … 少々

 

小松菜は沸騰したお湯で

茎から茹でて、水気を絞る。

Aの調味料で和える。

 

小松菜じゃなくて

ほうれん草でもオッケー!

 

 

その他の具材

 

 

ナムルの他には

魚肉ソーセージ、卵焼き、大葉を用意!

お好みの具材で◎

 

 

 

 

卵焼きは卵2個を溶き、

砂糖を少し入れて卵焼き機で

縦長に巻いて作った!

 

 

 

 

具材を巻く

 

 

巻きすの上にラップをのせ

その上に海苔を置き、

奥3~4㎝あけてご飯をのせる。

 

 

 

 

手前に大葉をのせ、

その他の具材を上に高くのせる。

 

 

 

 

手前から奥のご飯に向かって巻き、

ぐっと形を整えながら巻いていく。

 

 

 

 

綺麗に切るコツは・・・

ラップのまま切って、

切るたびに濡れたペーパーで

包丁をふき取ること!

具材がこぼれず綺麗な断面に仕上げるよ!

 

 

海苔の表面に

スプーンでごま油をぬり、

白ごまをかけたらできあがり。

 

 

 

 

野菜たっぷりで彩りも綺麗🥰

いろんな野菜の食感と味が

ぴったりマッチしておいしかった//

 

 

 

 

彼もとっっても気に入ってくれた👌💕

 

具材がはみ出た端っこが

またおいしいんだよねえ(´ー`)

 

スーパーのお惣菜で売ってる

ナムルを買えばもっとお手軽に作れそう!

 

 

この日は、

玉ねぎとえのきの卵スープ付き🧅

 

 

 

 

おいしかった!

お腹いっぱい、ごちそうさまでした( ^^) _旦~~

 

 


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