*おうちごはんレシピ

おろしポン酢のピーマンの肉詰め*レシピ

調理時間/20分以下

おろしポン酢のピーマンの肉詰め

おろしポン酢だれで作るピーマンの肉詰めレシピ( `・ω・´)

ゆるっとレシピ

<材料>

・ピーマン … 4個
・大根おろし
・大葉
[a]
・合い挽き肉 … 200g
・絹豆腐 … 100g
・生姜チューブ … 大さじ1
・塩胡椒 … 少々

<味付け>

[A]
・ポン酢 … 大さじ3
・砂糖 … 大さじ3
・みりん … 大さじ2

1

下準備

ピーマンは縦半分に切りヘタをとる。内側に小麦粉をふる。

[a]を全てボウルに入れて肉だねをつくり、ピーマンに詰めて表面に小麦粉をふる。

2

焼く

フライパンに油を熱し、お肉の面を下にして焼き色をつける。裏返して水40㏄を加えて蒸し焼きにする。水分が減ったら[A]を入れてタレを煮詰める。

お皿に盛って、大根おろしや薬味を添えてできあがり。

*point
ずぼらポイントはピーマンの「種」と「わた」をとらないこと!

みずみずしくジューシーに仕上げるコツ!

この日使った器

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