*おうちごはん

お家カフェ『メロンとヨーグルトのパンケーキ』 #成城石井 #週末おやつ

 

 

ふたり暮らしの週末
おやつ・パンケーキ
おうちカフェ

 

 

週末はお家パンケーキ
のんびりカフェ風おやつが食べたい…

 

最近、週末の朝はゆっくり起きて
彼とパンケーキを食べるのにハマっています。

旬のフルーツをたっぷりのせて
贅沢なパンケーキを作って食べました😊🍴

成城石井で見つけた
オーガニック小麦のパンケーキミックスが
とおっても美味しくてリピート買い…!
こちらも合わせてシェアします!

 

 

ご近所スーパーの
フルーツコーナーが充実しているので
どれにしようかなあと目移りしながら…

今回は2種類のメロンが入った
カットメロンを買ってきました🍈

 

 

そして、お気に入りの
パンケーキミックスがこちら!

 

ブログで紹介するの3回目です(;・∀・)

 

キアラピュアフーズの
「オーガニックパンケーキミックス」

ボトルに入っているのが珍しい…!

このパンケーキミックスが
おいしいだけじゃなく、超優秀なのです!

ボトルの中に牛乳を入れて
1分間シェイクするだけで生地が完成!

普通のパンケーキミックスを使うと
ボウルに粉を入れて、
泡立て器で生地を混ぜて、
お玉で生地を流しいれて、
といったわずらわしい準備が必要ですが
これならそんな手間を全て省略できます。

洗い物が少なく済むのも嬉しいポイント🤗

今回は牛乳を入れて作りましたが
豆乳やアーモンドミルクで作ることもできます。

 

 

牛乳は400㎖。
ここでも計量カップは不要です!

ボトルに書かれた“ミルクライン”の線まで
牛乳を注ぐだけ!

 

ボトルの底を軽く叩いてからシェイクするのがコツです!

 

キャップをしめてシェイクしたら
あっという間に生地の完成です。

次はパンケーキには欠かせない
生クリームを泡立てます。

生クリーム大好物です///

 

 

冷蔵庫にヨーグルトが残っていたので
焼いてる間に水切りしてトッピングにしようと思います!

 

ザルの上にキッチンペーパーをのせて水切りします。

 

ホットプレートを温め、
さっそく生地を焼いていきます!

 

ボトルからそのまま生地を流すだけ…楽チン!

ぷつぷつしてきたら裏返します…。

いい~香り//

 

生地が余ったらキャップをしめて
そのまま冷蔵庫で保存もできます。

わたしは全部焼いて、
余ったらラップに包んで冷凍しています。
レンジでチンしたらすぐに食べられます😋

焼いた生地をお皿に盛って、
カットメロン、生クリーム
水切りしたヨーグルト、
仕上げにココナッツをかけて
いただきまあああっす…!

 

おいしそ~~う。

 

さっぱりした水切りヨーグルトに
メープルシロップをかけるとさらにおいしい!

た~っぷりと。

生地にシロップを染みこませて…パクッ。

んんま~い( ,,`・ω・´)

完熟メロンが甘くて物凄くジューシー。
水切りヨーグルトがさっぱりしていて
たっぷりのメープルシロップと
一緒に食べるととってもおいしい!

彼も久しぶりにメロン食べたって
喜んで完食してくれました🤤

 

生地にはほんのりと塩気があり、
甘いパンケーキのアクセントになって
とってもおいしいです。

冷めても生地がふわもち
時間が経ってもずっとおいしい…!

後片付けはボトルごとゴミ箱にポイッ👌
洗い物に追われたくない週末のおうち時間にも
ぴったりです。

 

しばらく週末のお家パンケーキが
続きそうです…
次はどんなフルーツで作ろうかな🎅

 

このオーガニックパンケーキミックスは
成城石井カルディに売っています。
わたしは成城石井の粉物コーナーで見つけました。

購入先はわたしの楽天ルームにも
のせているのでご参考までにぜひ…!

 

今日もおいしかったなあ
ごちそうさまでした( ^^) _旦~

 

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