*おうちごはんレシピ

かぼちゃがおいしい季節に『濃厚かぼちゃのクリームパスタ』のレシピ*

 

 

いっしょに作ろ♪
かぼちゃを使ったレシピ
濃厚クリームパスタ

 

 

かぼちゃを使って
濃厚クリームパスタが食べたい…!

 

秋めいてくると食べたくなる
南瓜を使ったレシピです。

スーパーにおいしそうな南瓜が
たくさん並んでいました。

 

こってり濃厚なかぼちゃクリームが
麺とよく絡んでとぉっても美味しい🍃

 

 

クリームソースに
たっぷりとかぼちゃを加えているので
かぼちゃのおいしさを十分に味わえます。

 

それでは、調理開始っ🎃

 

かぼちゃのクリームパスタ

<材料>

(二人分)
・パスタ … 2束
・かぼちゃ … 1/4個
・ベーコン … 60g
・玉ねぎ … 1/4個
・にんにく … 2片
・生クリーム … 100㏄
・牛乳 … 200㏄
・マスカルポーネチーズ … 100g

<調味料>

・顆粒コンソメ … 大さじ1/2
・塩、黒胡椒 … 適量

 

 

下準備

かぼちゃは種を取り、一口大に切ります。

耐熱皿にのせて、レンジで柔らかくなるまで加熱します。

皮を除いて、塊がなくなるまで潰します。

 

皮を除いた状態で200g。
余ったらトッピング用にとっておきます。

 

玉ねぎとにんにくは薄切りにします。

ベーコンは細切りにします。

 

 

 

2ソースを作る

フライパンにオリーブオイルを入れて
弱火で熱しにんにくに火を通します。

にんにくが茶色くなったら
いったん取り出し、
玉ねぎとベーコンを炒めます。

こんがり焼き色がついたら
生クリームと牛乳を加え5分程煮詰めます。

潰した南瓜を加え、
コンソメと塩で味を調えます。

 

ベーコンはこんがり焼くのがおすすめ!

 

 

3麺を茹でる

パスタを表示より2分早く茹で上げます。

ソースに加えてよく絡めます。

 

 

 

4盛り付ける

器に盛りマスカルポーネチーズをのせます。

お好みで黒胡椒をかけたらできあがり。

 

余ったかぼちゃと
上にタイムを飾ってみました♪

 

 

✔パスタは200g茹でています(大盛りです)

✔ベーコンは厚切りのものを使っています。

✔マスカルポーネチーズはなくてもオッケーです。

 

 

かぼちゃの色が鮮やかで
食卓がパッと明るくなります🤗

おいしそ~

それでは、実食!

 

 

マスカルポーネチーズが
とろ~っと溶けだして麺に絡めると

おいしいいいぃぃ( ,,`・ω・´)

 

かぼちゃのクリームソースが濃厚!

 

 

もう少しソースがゆるくても
よかったかなあ,,,

ゆるめのクリームソースがお好みの方は
牛乳の量を増やしてみてください🥰

 

わたしも彼も大食い食いしん坊なので
パスタの量は200gで作っています。

けっこうなボリュームですが
ぺろっと食べちゃいました。

 

かぼちゃがおいしい季節に
ぜひ、おすすめです( ^ω^)

 

 

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