*おうちごはんレシピ

きのこたっぷり『和風おろしパスタ』*今日のレシピ

きのこたっぷり
パスタレシピ
お家ごはん

 

 

 

和風おろしパスタ

 

すっごく簡単ですっごくおいしい

お気に入りのパスタレシピ(#^^#)

 

めんつゆで味つけするから失敗なし✊

 

ゆるっとレシピ

<材料>

・パスタ … 2束
・しめじ … 1/2株
・えのき … 1/2株
・舞茸 … 1/2株
・ベーコン … 5枚
・にんにく … 2片
・大根 … 10㎝
[お好みで]
大葉、刻み海苔、白胡麻など。

<調味料>

・めんつゆ … 150cc
・水 … 150~200㏄
・醤油 … 下記レシピ参照
・バター … 15g

 

 

1

下準備

 

きのこは石づきを取り、食べやすいおおきさにさく。

ベーコンは2㎜の細切りにする。大根をおろす。

 

 

2

炒める

 

フライパンに多めのオリーブオイルと

スライスしたにんにくを入れて弱火で火を通す。

 

 

にんにくが茶色くなったらいったん取り出す。

 

 

次に、同じフライパンにベーコンを入れて

弱火でじ~っくり炒めて旨味を出す。

 

 

ベーコンから油がじゅわっと出てきたら

きのこを入れて炒める。

 

 

 

 

きのこがしんなとしてきたらめんつゆ150㏄、

水150~200㏄を入れて煮立たせる。

ちょっと塩っぱいかな?ぐらいの塩気で、足りなければ醤油を少し入れる。

 

 

パスタを茹でている間も弱火で煮込んでいく。

 

 

3

パスタを茹でる

 

茹で上がったパスタにバター15gを絡め、

フライパンに入れてソースと合わせる。

 

 

4

盛り付け

 

お皿に盛って、大根おろしと

お好みで大葉、刻み海苔、白胡麻をかける。

 

 

ベーコンときのこの旨味が
たっぷりのパスタができあがり!

 

*point
パスタの麺は表記時間より2~3分短く茹でて、
フライパンでソースと絡めるタイミングで
軽く煮込むと麺に味が染みておいしいよ(^^♪

 

 

 

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