*つくりおきレシピ

こんにゃくのピリ辛炒り煮 * レシピ

調理時間/10分以下

冷蔵保存/1週間程度

すぐできる

こんにゃくのピリ辛炒り煮

味付けはしっかり濃いめで食べ応えもばっちり!汁気が少ないから、お弁当のおかずにもおすすめ(`・ω・´)b

■こんにゃく … 食物繊維が豊富、ローカロリーだからダイエット時にも。

ゆるっとレシピ

<材料>

・生芋こんにゃく … 2枚
・赤唐辛子 … 1本
・かつお節 … 適量

<味付け>

[A]
・醤油 … 大さじ3
・砂糖 … 大さじ2
・みりん …大さじ2

1

下準備

赤唐辛子は種をとって輪切りにする。

こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、沸騰したお湯で3分茹でる。

2

炒める

熱したフライパンでこんにゃくを約1分乾煎りしたら、ごま油を入れて軽く炒める。

[A]を加えて汁気がなくなるまで煮詰め、赤唐辛子を加える。

火を止めて、かつお節を絡めたらできあがり。

*point
こんにゃくはスプーンでちぎって、味の染みこみをよくすること!

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