*おうちごはんレシピ

ごま油が香る韓国風『キムチオムライス』*今日のレシピ

ピリ辛韓国風
キムチオムライス
お家ごはん

キムチオムライス

 

キムチの辛さとふわふわの卵がよく合って、がっつり食べたいときにおすすめのオムライス(#^^#)

韓国風のタレもおいしい!

ゆるっとレシピ

<材料>

・ご飯 … お茶碗2杯分
・卵 … 4個
・葱 … 1/4本
・ベーコン … 4枚
・大葉 … 5枚
・刻みのり … 好きなだけ
・キムチ … 好きなだけ

<調味料>

[A]
・ポン酢 … 大さじ3
・醤油 … 大さじ1
・砂糖 … 大さじ1
・みりん … 大さじ1
・水 … 大さじ1
[B]
・水 … 大さじ1
・片栗粉 … 大さじ1/2

1

下準備

ベーコンは1㎝幅、葱は輪切りにする。

大葉は千切りにする。

[A]の調味料を混ぜ合わせる。

2

炒める

フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒める。

ご飯と葱を加えて、塩胡椒で味を調える。

お皿に盛る。

3

タレを作る

小鍋に[A]を入れて沸騰したら、[B]の水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火を止める。

4

卵を炒める

フライパンに油を熱し、溶いた卵を2回に分けて流し入れ、半熟になったら火を止めてご飯の上にかぶせる。

5

盛り付け

仕上げに、キムチと大葉と刻みのりをのせて、タレをかけたらできあがり。

 

 

おまけのもう一品

アボカドのナムル

 

簡単に作れるアボカドナムルのレシピ。

アボカドは種をとって皮をむいて角切りにし、ごま油と塩、最後に白ごまをかけたらできあがり(^^♪

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