*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん ガツンとにんにく『ガーリッククリームオムライス』のレシピ

 

 

オムライスレシピ
ガーリックライス
お家ごはん

 

 

ガーリックライスのクリームオムライス

<材料>

(二人分)
・ご飯 … 2杯分
・卵 … 5個
・牛乳 … 150㏄
・にんにく … 1片
・白菜 … 2枚(100g)
・しめじ … 1株
・ホタテ … 5個
・ベーコン … 1枚
・市販のシチュールー … 2片

<調味料>

・塩 … 適量
・黒胡椒 … 適量

 

 

1.下準備

 

ベーコンは5㎜幅の角切りにする。

白菜は1㎝幅の細切りにする。

しめじは石づきを取ってばらす。

 

 

2.ソースを作る。

 

小鍋にオリーブオイルを熱し
白菜、ホタテ、しめじを炒める。

 

水150㏄を加えて煮込み、
市販のシチュールーを加える。

 

 

ルーが溶けたら牛乳150㏄を加え、
塩胡椒で味を調える。

 

 

 

3.ガーリックライスを作る。

 

フライパンにオリーブオイルを熱し、
にんにくとベーコンを炒める。

 

 

焼き色がついたらご飯を加え、
塩胡椒で味をつける。

 

 

4.卵を炒める。

 

フライパンにサラダ油を熱し、
溶いた卵を2回に分けて流す。

半熟になったら火を止め、
ガーリックライスの上にのせる。

 

5.仕上げ

 

最後にクリームをかけ、
お好みで黒胡椒をかけたらできあがり。

 

 

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