*つくりおきレシピ

れんこんとツナのサラダ * レシピ

調理時間/20分

冷蔵保存/3~5日ほど

れんこんサラダ

給食に出てきたれんこんサラダを思い出してつくってみたレシピ!お弁当に入れてもしゃきしゃきしておいしい!パパっとつくれる簡単つくりおき( `・ω・´)

ゆるっとレシピ

<材料>

・れんこん … 1節(約200g)
・ツナ … 1缶
・枝豆 … 好きなだけ
・すりごま … 適量

<味付け>

・マヨネーズ … 大さじ3
・酢 … 大さじ1
・顆粒出汁 … 大さじ1/2
・塩、黒胡椒 … 適量

1

下準備

れんこんは2~3㎜の半月切りにして、熱湯で2分半茹でる。

2

味付け

ボウルにマヨネーズ、酢、顆粒出汁を入れて混ぜる。

粗熱がとれたれんこん、枝豆、ツナを入れて和えたら、塩と黒胡椒で味を調える。(黒胡椒は多めがおすすめ!)

最後にすりごまをたっぷりかけたらできあがり。

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