*おうちごはんレシピ

にら鶏そぼろ丼*レシピ

ごはんは炊いておく

調理時間/20分

作りやすさ

スタミナ

生姜たっぷりスタミナ丼!

にら、にんにく、生姜などスタミナ食材を使った簡単どんぶりレシピ!仕上げの卵黄が甘辛い鶏そぼろによく絡んでおいしいよ(゜¬゜)

ゆるっとレシピ

<材料>

・ごはん … お茶碗2杯分
・ひき肉 … 200g
・にら … 1/2袋
・にんにく … 1片
・生姜 … 1/2片
・卵黄 … 2個

<味付け>

[A]
・醤油 … 大さじ2
・みりん … 大さじ2
・砂糖 … 大さじ1

1

下準備

ニラは3~4㎝の長さに切る。

にんにくと生姜はみじんぎりにする。

2

炒める

フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を入れて香りが出てきたら鶏ひき肉を入れて炒める。

鶏肉に火が通ったらニラを入れて軽く炒める。

3

味付け

[A]を入れて味を付ける。

4

盛り付け

ごはんに盛り付けて、真ん中に卵黄をのせたらできあがり。

*point
フライパンに鶏ひき肉を入れたら、お箸でバラバラにしすぎず、ごろごろしたところを残して食べ応えが出るように炒める!

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