ハウス食品さま×レシピブログさまの
コラボ企画に参加しています！
こんばんは、お疲れさまです🤗
ハウス食品さまより
モニタープレゼントしていただいた
スパイスを使ってカレーを作ろう！
ということで、ホワイトカレーに初挑戦
・・・したところベージュカレーに；；
それでもおいしくできたので
これはこれでありです、うむうむ(ﾟ￢ﾟ)
ということで、さっそく調理開始～◎
帆立のベージュカレー
(2人分)
・ご飯 … 2杯分
※お好みでターメリックライス
・帆立 … 140g
・玉ねぎ … 1個
・生クリーム … 200㎖
[A] マスタードシード … 小さじ1
[A] カルダモン … 3粒
[A] 赤唐辛子 … 1本
[B] GAABANジンジャーパウダー … 大さじ1/2
[B] GAABANレッドペパーパウダー … 大さじ1/3
[B] GAABANコリアンダーパウダー … 大さじ1
1.下準備
ターメリックライスを用意する。
お米1合に対しターメリックパウダー小さじ1/2を入れて炊く。
玉ねぎは薄切りにする。
2.炒める
フライパンにサラダ油を中火で熱し
[A]のスパイスを入れて香りが出たら
玉ねぎを加え炒める。
※焦げ付かないように注意
玉ねぎが透明になるまで炒めたら
[B]のパウダースパイスと
水200㎖を加えひと煮立ちしたら
帆立の入れてさらに5分程煮込む。
生クリームを入れてさらに5分煮立て
味を見て塩加減を調整する。
3.盛り付ける
器にごはんとカレーをよそったら
できあがり！
ピンクペッパーと
彩りに三つ葉を添えています( ^^ )
ターメリックを入れない
ホワイトカレーができあがる予定でしたが
薄茶色のベージュカレーになりました；
でも、お味は間違いありません( ^^ )
生クリームが濃厚で
優しい気持ちになれるカレーです、ぜひ！
