バジルソース
ミキサーで簡単
お家ごはん
ジェノベーゼソース
たくさんもらったバジルを使って、ジェノベーゼソースを作ったよ(#^^#)
ミキサーで作ると簡単にできて、パスタソースや炒め物に使えるからおすすめ！
ゆるっとレシピ
＜材料＞
・バジル … 50g
・生くるみ … 50g
・粉チーズ … 50g
・オリーブオイル … 80g～100g
1
材料を全てミキサーに入れて混ぜる。
(量が多いときは2～3回に分ける)
混ざりにくいときはオリーブオイルを足す。
アレンジ＊ジェノベーゼソースとアスパラのパスタ
＜材料＞
・パスタ … 220g
・ジェノベーゼソース … 100g
・アスパラ … 4本
・にんにく … 1片
・バター10g
1
下準備
アスパラを斜めに切る。
2
炒める
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱しアスパラを炒める。ジェノベーゼソースを加えて温めておく。
3
パスタを茹でる
パスタを茹でたら、バター10gと一緒にフライパンに入れてソースと和える。
4
盛り付け
お皿に盛ってバジルを飾ったらできあがり。
＊point
茹でたパスタとソースを和えるタイミングで、バターを加えると、乳化して麺にソースが絡みやすくなるよ！
この日使った器
わたしがいつも使っているこの器は・・・
オーブン、レンジ、直火おっけいで
毎日使えるからおすすめ(#^.^#)
