*つくりおきレシピ

中華風切り干し大根 * レシピ

中華風切り干し大根

おうちの電子レンジが壊れちゃって

朝のお弁当作りを1週間ぐらい

さぼっていたんだけど・・・

実家から電子レンジを送ってもらったから

お弁当作りもぼちぼちと再開

に、合わせて

簡単つなくりおきを1品作ったよ^3^

「切り干し大根」って

本当に便利だし、栄養もあって

つくりおきには最適の食材✨

中華風の味付けでつくってみた!

ゆるっとレシピ

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切り干し大根 60g
しめじ    1/2株
小松菜    1袋

[A]
醤油    大さじ2
砂糖    大さじ2
酢     大さじ2

胡麻油   適量
白ごま   適量

*下準備
切り干し大根はもみ洗いして
水に15分つけて戻しておく

戻した切り干し大根の水気をぎゅっと絞る

食べやすい長さに切った小松菜と
しめじを熱湯で1分~1分半茹でる

ボウルに[A]を混ぜ合わせ
食材をすべて入れて和える

仕上げに胡麻油と白ごまをかけたら
できあがり

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中華風のタレでさっぱり

サラダみたいなつくりおき!

*point
切り干し大根大根の水気はしっかり絞ってタレを染みこませること

彩りに人参の千切りを入れたり

食べ応えアップに

ツナやササミを入れてもおいしそう!

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