*おうちごはん

◎おうちごはん 『たけのこの梅おかか煮』のレシピ

 

おかず・たけのこレシピ
たけのこの梅おかか煮
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

梅風味のたけのこのおかか煮を作りました。
たけのこの水煮を使って、
下処理の無いお手軽レシピです^^

 

それでは、さっそく調理開始~◎

たけのこの梅おかか煮

<材料>

・たけのこ水煮 … 600g
・梅干し … 3個
・かつお節 … 適量

<調味料>

[A] 醤油 … 大さじ3
[A] 酒 … 大さじ2
[A] 砂糖 … 大さじ1
[A] 顆粒出汁 … 大さじ1/2

 

1.下準備

たけのこの水煮は食べやすい大きさに切る。

 

2.煮込む

鍋に水400㏄と1のたけのこ
[A]の調味料を全て入れる。

梅干しは種と果肉に分けて種ごと一緒に入れて煮込む。

 

落し蓋をして20分程煮詰めたら火を止める。

 

かつお節を全体に絡めて、梅干しの種を取り除く。

 

器に盛ったらできあがり。

 

 

 


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