*つくりおきレシピ

作り置き『こんにゃくと厚揚げの煮物』*今日のレシピ

こんにゃく
冷めてもおいしい!
作り置きレシピ

 

こんにゃくと厚揚げの煮物

 

今日も地味おかず👵

 

こんにゃくと厚揚げの煮物を作ったよ!

お砂糖が入っていないあっさりめの煮物。

冷めてもおいしいから作り置きにもぴったり!

 

ゆるっとレシピ

<材料>

・こんにゃく … 2枚
・厚揚げ … 1枚
・うずらの水煮 … 6個

<調味料>

[A]
・顆粒出汁 … 大さじ1
・醤油 … 大さじ1
・酒 … 大さじ2

 

1

下準備

こんにゃくは1分下茹でし、冷めたらスプーンで一口大にちぎる。

厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。

 

2

茹でる

鍋にごま油を熱し、こんにゃくと厚揚げを入れてさっと炒める。

水250㏄を注ぎ、[A]の調味料を入れて10分以上煮込む。

 

 

3

仕上げ

最後にうずらの水煮を加え、火を止めて味をなじませたらできあがり。

 

 

お好みで七味をかけてもおいしいよ!

 

*memo
作り置きすると、日に日にこんにゃくに味が染みてどんどんおいしくなる♪

 

 

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