*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん ピリ辛!『ヤンニョム鮭』のレシピ

 

おかず・鮭レシピ
ヤンニョム鮭
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

ピリ辛のヤンニョン鮭のレシピです^^

 

冷めてもおいしいので
お弁当のおかずにもぴったりおすすめです!

それでは、さっそく調理開始~◎

ヤンニョム鮭

<材料>

(2人分)
・生鮭 … 2切れ
・皮付きピーナッツ … 15g
・片栗粉 … 下記レシピ参照
・白ごま、糸唐辛子 … 適量

<調味料>

[A] コチュジャン … 大さじ2
[A] 醤油 … 大さじ1
[A] 酒 … 大さじ1
[A] はちみつ … 大さじ1
[A] にんにくチューブ … 小さじ1

 

.下準備

鮭は大きめの一口大に切り、片栗粉をまぶす。
ピーナッツは粗めに刻む。

 

2.揚げ焼きする

フライパンに多めの油を中火で熱し、
鮭を皮目から入れて揚げ焼きにする。

こんがり焼き色がつき、火が通ったら油を切る。

 

3.ソースを作る

フライパンに[A]を入れひと煮立ちさせ、
揚げ焼きした鮭を加えて絡める。

 

4.盛り付ける

器に盛り、刻んだピーナッツと
白ごま、糸唐辛子をのせたらできあがり。

 

 


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