*おうちごはんレシピ

北海道産の生秋鮭で作る『焼き鮭&焼きかぼす添え』のレシピ*

 

 

北海道産の生秋鮭
お魚・鮭のレシピ
ふたり暮らしのおうちごはん

 

 

レシピブログさま」の

北海道産の生秋で作る!
旬のごちそうレシピのモニター企画に
参加しています>゜)))彡

北海道ぎょれんさまより
北海道産生秋鮭5㎏いただきました!

これからたくさんレシピあげていきます🥺

 

 

先日,,,
九州出身の方からかぼすをいただいたので
焼いた秋鮭に合いそうだなあ!と思って
この日は『焼き鮭定食』にしました🐟

かぼすを焼くとおいしいよと
教えていただいたので、
かぼすもいっしょに焼いてみました🤗

 

それでは、さっそく調理開始!

 

焼き鮭&焼きかぼす添え

<材料>

(二人分)
・北海道産 生秋鮭 … 2切れ
・かぼす … 1個
・大根 … 適量

<調味料>

・塩 … 適量

 

 

下準備

鮭は水気をペーパーでふきとり
塩をふります。

大根はおろします。

かぼすは半分に切ります。

 

切っただけで柑橘のいい~香り,,,

 

フライパンで焼いていきます!

魚焼き用ホイルを使うと
後片付けが本当にラクチン!

 

皮目からのせて焼き、
こんがりしたら裏返します。

 

 

かぼすの切り口を下にして
焼き色がついたら取り出します。

 

 

鮭が焼きあがったら
器に盛り付けてできあがりです。

大根おろしは右手前、
かぼすはその横に添えます🤗

 

ご飯を用意して
さっそく、いただきますっ!

 

 

 

北海道産の生秋鮭、
身が柔らかくておいしい~///

脂がこってりしすぎないから
最後まであっさり食べられます😊

かぼすをきゅっと絞ったら
柑橘の香りとの相性も抜群!

 

 

焼き鮭のお供に
焼きかぼす、ぜひお試しください🥰

 

 

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