*おうちごはんレシピ

北海道産の生秋鮭で作る『鮭とほうれん草のクリームオムライス』のレシピ*

 

 

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北海道産の生秋で作る!
旬のごちそうレシピのモニター企画に
参加しています>゜)))彡

北海道ぎょれんさまより
北海道産生秋鮭5㎏いただきました!

鮭レシピどんどんあげていくので
ぜひ、チェックしてください🐟

 

 

 

 

今夜はオムライスです🤗

クリームソースににんにくを入れた
がつん!とスタミナ満点オムライス。

鮭とほうれん草が
クリームソースによく合います///

 

それでは、さっそく調理開始👩🏻‍🍳

 

鮭とほうれん草のクリームオムライス

<材料>

(二人分)
・北海道産 生秋鮭 … 1切れ
・ご飯 … お茶碗2杯分
・玉ねぎ … 1/4
・ベーコン … 15g
・ほうれん草 … 2束
・にんにく … 3かけ
・卵 … 4個
・バター … 20g
[クリームソース]
・生クリーム … 50㏄
・牛乳 … 100㏄

<調味料>

・顆粒コンソメ … 大さじ1/2
・塩胡椒 … 適量

 

 

下準備

玉ねぎ、にんにく、ベーコンは細かく刻みます。

鮭は2㎝角ほどに切ります。

 

 

 

2ご飯を炒める

フライパンに油を熱し、
玉ねぎとベーコンを炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら
ご飯を加えます。

顆粒コンソメ大さじ1/2程度入れ
塩胡椒で味を調えます。

 

これで、ご飯の部分ができあがりです!

 

 

 

3クリームソースを作る

フライパンに油を熱し、
にんにくを入れて香りが出たら
鮭を加えます。

鮭に火が通ったら
ほうれん草を加えてさっと炒めます。

生クリームと牛乳を入れ
弱火で煮詰めます。

 

塩胡椒で味を調えたら
クリームソースができあがりです!

 

 

 

4卵をのせる

フライパンにバターを熱し、
溶いた卵を2回に分けて流し入れます。

半熟の状態で火を止め、
器に盛ったご飯の上にかぶせます。

最後にクリームソースをかけたら
できあがりです。

 

 

 

✔具材はお好みで、きのこなどを入れてもおいしいです。

✔にんにくの量はお好みで調節してください。

✔ご飯の量に合わせて、顆粒コンソメや塩胡椒の分量を調節してください。

 

 

小麦粉を使わないクリームソースなので
さらっとした口当たりで
あっさりと食べやすい仕上がりです😊

最後までくどくなく食べられます!

 

卵は上からかぶせるだけなので
失敗も少なく簡単!

もし卵がやぶれても
クリームソースでごまかせます😙

 

みんな大好きなオムライス。。。
彼もぺろっと食べてくれました!

 

ぜひぜひ
お試しいただけたら嬉しいです🥰

 

 

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