大根おろしでさっぱり！『ぶりの照り焼き』＊今日のレシピ

 

 

 

 

ぶりの照り焼き

 

 

冬になるとおいしいお魚といえば

ぶり～(#^^#)だいすき！

 

脂がのっててすっごくおいしい！

 

この日は、フライパンで簡単にできる

ぶりの照り焼きにしたよ🐟

 

味濃いめのタレに

大根おろしをたっぷり添えて

食べるのがおすすめ( ,,`･ω･´)

 

 

ゆるっとレシピ

 

 

1

下準備

 

 

ぶりに塩を振って15分ぐらいおく。

れんこんは大き目の輪切りにする。

[A]の調味料を合わせておく。

 

 

2

焼く

 

 

ぶりから出た水分をペーパーでふきとる。

(※ぶりの表面に小麦粉をふってから焼くと
タレがよくなじむよ！この日は忘れちゃった😕)

 

フライパンに油を熱し、

れんこんとぶりを入れて焼き色がつくまで炒める。

 

 

 

 

れんこんの量が多いときは

先に炒めて取り出しておく！

 

 

 

 

焼き色がついたら合わせておいた[A]を入れる。

 

 

 

 

とろみがつくまで煮詰めたら

ぶりにしっかりとタレを絡める。

 

 

3

仕上げ

 

 

お皿に盛り付けて

お好みで大根おろしと大葉を添える。

フライパンに残ったタレを

全体にかけたらできあがり。

 

 

 

 

 

 

この日のお味噌汁は舞茸とお豆腐！

 

 

 

 

最近、お仕事終わりめんどくさくて

即席みそ汁でさぼってたけど

やっぱりちゃんと作るとおいしくて

おかわりしちゃった・・(´ー｀)

お味噌汁作りもがんばろっ💪🏻