*おうちごはんレシピ

大葉のクリームオムライス * レシピ

大葉のジェノベーゼソースを使うよ

調理時間/20分

作りやすさ

満足度

大葉のジェノベーゼソースを使って

前の記事で作った大葉のジェノベーゼソースをアレンジしてクリームソースのオムライスに変身!大葉のジェノベーゼソースのレシピは下の記事を参照!

大葉のジェノベーゼパスタ*レシピ大葉のジェノベーゼパスタ たっくさん大葉をもらって 毎日食べても食べきれない・・・ と思って ジェノベーゼにしてみた...

平日お仕事終わりの夜ご飯も、オムライスなら簡単だし、おいしいし、洗い物も少ないし、一皿で大満足できるからしょっちゅう登場する💛

ゆるっとレシピ

<材料>

・ごはん … お茶碗2杯分
・玉ねぎ … 1/4小
・ベーコン … 1袋
・しめじ … 1袋
・ 卵 … 3個
・大葉 … 適量
・白ごま

<味付け>

[A]ピラフ
・顆粒コンソメ … 下記レシピ参照
・塩胡椒
[A]ソース
・生クリーム … 100㏄
・牛乳 … 100㏄
大葉のジェノベーゼソース … 大さじ3~4
・塩胡椒 … 適量

1

下準備

玉ねぎをみじん切りにする

ベーコンは食べやすい大きさに切る

大葉は仕上げ用に細切りにする

2

ソースを作る

鍋に少しの油をひいてしめじを入れて火が通ったら[B]を加え、ソースが1/2ぐらいの量になるまで煮詰め、塩胡椒で味を調える。

3

炒める

フライパンに油を熱し、玉ねぎとベーコンを入れて炒めたら、ごはんを加えて[A]のコンソメと塩胡椒で味を調えてお皿に盛る。

4

卵を焼く

フライパンにオリーブオイル大さじ2、バター大さじ2を加えて溶いた卵を2回に分けて流しいれる。卵が半熟の状態で火を止めて、ごはんの上にかぶせる。

5

仕上げ

クリームソースをかけて、最後に大葉と白ごまをかけたらできあがり

*ズボラpoint
オムライスの中はケチャップライスじゃなくて、コンソメを使った簡単ピラフだから、フライパンが汚れなくて洗い物が楽ちん( ̄▽ ̄)

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