*おうちごはんレシピ

大葉のジェノベーゼパスタ*レシピ

大葉のジェノベーゼパスタ

たっくさん大葉をもらって

毎日食べても食べきれない・・・

と思って

ジェノベーゼにしてみたよ( `・ω・´)

チーズをたっぷり入れた

濃厚ジェノベーゼソースは

バジルでつくるソースとは

また違った香りでとってもおいしくできた!

ゆるっとレシピ

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パスタ    2束

[A]
大葉     80g
粉チーズ   50g
ゴーダチーズ 30g
胡桃     80g
オリーブオイル120g
塩      5g

[具材]
にんにく
ベーコン
玉ねぎ

[A]をミキサーやブレンダーでペースト状にする。

フライパンにオリーブオイルを熱し

スライスしたにんにくを入れて

茶色くなるまで火を通したら一旦取り出し

ベーコンと玉ねぎを入れて弱火で炒める。

ペーストにした[A]を入れて一旦火を止める。

茹でたパスタとバター10gを

フライパンに入れてソースとしっかり絡める。

最後に塩で味を調えてできあがり。

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[A]のジェノベーゼの分量は

パスタ2束分だと余るから

半分の量で作ってもオッケー!

たくさん作って余ったソースは

マヨネーズと和えてディップにしたり

アレンジいろいろ楽しめるよ^^

*point
ゴーダチーズを少し加えることで
チーズ感たっぷりのソースになって食べ応えアップ

もしゴーダチーズがなければ

粉チーズ80gで作っても大丈夫♪

濃厚な大葉のジェノベーゼ

とってもおいしいからおすすめ!

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