*おうちごはん

揚げ焼きでヘルシー!大葉が香る『むね肉と梅みその春巻き』のレシピ*

 

 

いっしょに作ろ♪
少ない油で作る
お肉・むね肉のレシピ

 

 

むね肉でさっぱり,,,
ヘルシーな春巻きが食べたい!

 

 

ぱりっぱりの春巻きが食べたい日に!

 

使い切りたいむね肉があったので
春巻きで巻いて作ってみました😙

むね肉×梅×大葉が
間違いのない組み合わせです🌿

味付けに「味噌」を使いました。

 

 

梅干しと味噌を合わせた
梅味噌がしっかり濃いめの味付けで
ごはんがよくすすみみます♪

少ない油で作るので
さくさくっと食べやすい春巻きです。

それでは、調理開始🍥

 

むね肉と梅みその春巻き

<材料>

・春巻きの皮 … 6枚
・鶏むね肉 …2枚
・大葉 … 6枚
・梅干し … 4個
[A] 味噌 … 大さじ1
[A] きび砂糖 … 大さじ1
[A] みりん … 大さじ1/2
・水溶き小麦粉 … 適量

 

 

下準備

鶏むね肉を茹でて身をほぐします。

梅干しは種を取り、
[A]の調味料を加えてスプーンで
梅干しを潰すように混ぜ合わせます。

 

むね肉によく合う「梅味噌」の完成です,,,

 

 

2巻く

春巻きの皮に大葉、梅味噌と
ほぐしたむね肉をのせます。

皮の奥、巻き終わりの方に
大葉をのせると緑色がすけて
仕上がりが綺麗になります。

巻き終わりに水溶き小麦粉を塗り
しっかりとめます。

 

 

 

3揚げ焼きする

今回はレコルトのエアオーブン
(ノンフライヤ―)を使いました。

春巻きの皮に油を薄く塗り、
エアーオーブンに入れて15分で
こんがり焼けます。

 

フライパンに多めの油を熱し、
揚げ焼きにしてもオッケーです♪

 

 

✔味噌は赤味噌を使っています。お好みの味噌でオッケーです。

✔砂糖はきび砂糖で作っています。優しい甘さになるのでおすすめです。

 

それでは、実食!
いただきます( ,,`・ω・´)

 

 

ぱりっぱりっ

少ない油で作った上に、
むね肉を使っているので
揚げ物なのにさっぱりと食べられて
おいしい~~(*^-^*)

 

 

梅味噌でごはんがよくすすみます。

大葉の香りも相性抜群です♪♪

 

おうちで揚げ物をするときに
レコルトのエアオーブン
使いやすくてとっても便利です。

おうちで揚げ物をするのは
キッチン周りや床に油がはねて
ベタベタになるのが嫌で
億劫になっていたのですが,,,

これならバスケットに入れたら
ほったらかしで揚がるので楽🥺

 

揚げている間にスープを作りました。

ねぎと卵の和風スープです。

 

 

白だしで味をつけました🤗

 

おつまみにもぴったりな春巻きです。
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです🥰

 

 

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