*おうちごはんレシピ

明太子の卵焼き * レシピ

卵焼き作りはとにかく練習あるのみ

調理時間/15分

つくりやすさ

麺との相性

白米との相性

ごはんのお供になる卵焼き

明太子をまるごと1本入れたお気に入りの卵焼きレシピ!

甘めの卵焼きに、塩からい明太子がごはんに合う!ほかほかの白いごはんにのせて食べるととってもおいしいんだあ・・・(゜¬゜)

おすすめ!

ゆるっとレシピ

<材料>

・卵 … 3個
・明太子 … 1腹

<味付け>

[A]
・みりん … 大さじ1
・砂糖 … 大さじ1
・水 … 大さじ1

1

卵液をつくる

卵を溶いて[A]を加える。

2

焼く

ペーパーを小さくたたんでサラダ油を染みこませておく。(卵を巻いていくとき、少量の油をひくのに便利)

卵液を何回かに分けて素早く巻いていく。途中で明太子も並べて一緒に巻く。

食べやすい大きさに切ったらできあがり

*point
卵液をフライパンに流して、ぷくっと膨れたらすぐに巻く!を繰り返していくこと

お好みで大葉と白ごまをのせると彩りもよくて、さっぱりおいしい^^

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