*おうちごはん

栄養満点◎『甘辛きんぴらごぼう』のレシピ*

 

 

根菜・きんぴらごぼう
作りおきレシピ
気ままにおうちごはん

 

 

こんばんは、お疲れさまです🤗

我が家の作りおきの定番!
きんぴらごぼうのレシピです。

 

 

身体にいい根菜が
たっぷり食べられる作りおき◎

それでは、さっそく調理開始👩‍🍳

 

きんぴらごぼう

<材料>

・ごぼう … 1本
・人参 … 1/2本
・豚小間切れ肉 … 100g
・赤唐辛子 … 1本
・白ごま … 適量

<調味料>

[A] 砂糖 … 大さじ3
[A] みりん … 大さじ3
[B] 醤油 … 大さじ3

 

1.下準備

ごぼうはささがき、
人参は千切りにします。

豚肉はさらに細かく1㎝幅に切ります。

赤唐辛子は種を取って輪切りにします。

 

2.炒める

フライパンにごま油を中火で熱し
豚肉から炒めます。

こんがり焼き色がつくまで炒めたら
ごぼうと人参を加え、
[A]の砂糖とみりんで照りがでるまで炒めます。

 

 

[B]の醤油と赤唐辛子を加え
汁気が少なくなるまで炒めたら火を止めます。

 

 

白ごまをかけたらできあがりです。

 

 

お肉が入っているので
作りおきして冷蔵庫で保存する場合は、
温めなおしてお召し上がりください🥰

 

 

こんがり炒めた豚肉の食感が香ばしく
ごはんのお供にぴったりです◎

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです😇

 

 


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