*おうちごはんレシピ

甘酢あんかけで食べる『七草がゆ』*今日のレシピ

 

甘酢あんかけ
七草がゆ
おうちごはん

 

七草がゆ

 

 

昨日は七草がゆの日・・・

 

八百屋さんに寄って七草がゆセットを購入!

 

 

 

わたしがまったく信頼していない

八百屋さんで買ってきたら案の定

ぜったいに春の七草じゃないのが

入ってた(;´・ω・) いんげんとか、ほうれん草とか・・・

 

でも七草そろえなくても

冷蔵庫にあるもので作ればいいみたい!

だから気にせず作ってゆく😗

 

シンプルなお粥に

甘酢あんをたっぷりかけて食べる七草がゆ!

イメージ通りにできた!おいしかった!

 

ゆるっとレシピ

<材料>

・ご飯 … 2杯分
・七草 … 適量
・白ごま … 適量

<調味料>

[A]
・ポン酢 … 大さじ3
・醤油 … 大さじ1
・砂糖 … 大さじ1
・水 … 100㏄
[水溶き片栗粉]
・片栗粉 … 大さじ1/2
・水 … 大さじ1

 

 

1

お粥を作る

 

鍋に水とご飯を入れて沸騰したら、細かく切った七草を入れて煮込む。

塩で味を調える。

 

 

※生米から作るお粥は時間かかっちゃうから雑炊風の時短おかゆ

 

 

2

あんを作る

 

[A]の調味料を合わせて、小鍋に入れて沸騰させる。

沸々としてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

 

 

3

仕上げ

 

おかゆをお茶碗に盛って、あんをかける。

お好みで白ごまをかけたらできあがり。

 

 

 

 

ご飯は水をすってかさが増えるから、ご飯の入れすぎに注意!

 

 

これを1年の健康を願って無病息災!

と、

お正月の贅沢続きで疲れた胃を

休めるのにもぴったりなレシピ(#^^#)

 

 

 

 

 

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