*おうちごはん

◎おうちごはん 納豆好きにはたまらない!ピリ辛韓国風『そぼろ納豆丼』のレシピ

 

 

主食・丼ぶりレシピ
そぼろ納豆丼
気ままにおうちごはん

 

 

今日もお疲れさまです♪

納豆の賞味期限が近づいたとき
一気に消費できる丼ぶりレシピです。

韓国風の味付けと納豆が驚くほどよく合います^^
仕上げにのせた卵黄を絡めると、さらにたまらない美味しさ!

 

それでは、さっそく調理開始~◎

韓国風そぼろ納豆丼

<材料>

(二人分)
・ごはん … 2杯分
・納豆 … 2パック
・豚ひき肉 … 100g
・長ねぎ(みじん切り) … 1/4本
・にんにく(みじん切り) … 1かけ
・卵黄 … 1個
・薬味ねぎ、糸唐辛子 … 適量

<調味料>

[A] コチュジャン … 大さじ1
[A] 醤油 … 大さじ1
[A] 砂糖 … 大さじ1
[A] 生姜チューブ … 小さじ1

 

.下準

納豆は付属のたれを入れて混ぜる。

 

2.炒める

フライパンにごま油を中火で熱し、
長ねぎとにんにくを入れて炒める。

豚ひき肉を入れて火が通ったら
納豆と[A]を入れて混ぜながら火を通す。

汁気がなくなったら火を止める。

 

3盛り付ける

丼にごはんを盛り、
2をのせて真ん中に卵黄を落とす。

お好みで薬味ねぎや糸唐辛子をのせたら完成。

 

✔豚ひき肉の代わりに、鶏ひき肉で作ってもおいしいです。
✔仕上げに白ごまをのせるのもおすすめ。

 

納豆がお好きな方に
ぜひ食べていただきたい丼です^^

余った卵白は付け合わせの
スープに入れて消費しています、ぜひ~◎

 

 


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