*おうちごはん

絶品・・!おうちで『痛風鍋』食べたことないけど作ってみた!

 

 

お鍋のレシピ
絶品!痛風鍋!
ふたり暮らしのおうちごはん♡

 

 

こんばんは🤗

作ってから日が経ってしまいましたが
おうちで「痛風鍋」を作りました!

・・・痛風鍋ってご存知ですか??

 

冬が旬の牡蠣、白子、あん肝を
もりもり豪快に盛り付けた
インパクト抜群のお鍋です>゜)))彡

SNSで「痛風鍋食べた!」の
投稿を見つけるたび
よだれを垂らしてみてました🤤

 

 

なかなか外食へ行きづらい今、
おうちで「痛風鍋」はいかがですか!

ざっくりとしたレシピですが
こんな感じで作るのね、フムフムと
参考程度にご覧いただけたら
嬉しいですっっ。

それでは、さっそく調理開始👩‍🍳

 

痛風鍋

<材料>

・牡蠣
・あん肝
・海老
・焼き豆腐
・えのき
・白菜
・三つ葉

■鍋スープ
・水 … 1ℓ
・顆粒出汁 … 大さじ1
・合わせみそ … お玉1杯半
・牡蠣だし醤油 … お玉半分
・お酒 … お玉1杯弱
・すりおろし生姜 … 2片

 

 

1.下準備

具材はお好みの大きさに切ります。

生姜はすりおろします。
生姜たっぷりがおすすめです!

 

2.煮込む

鍋に水と調味料を全て入れ、
すりおろした生姜を入れいます。

具材を入れて火にかけます。

あんきもは少しだけ
潰してスープに溶かします。

 

沸々と煮立ち、
具材に火が通ったらできあがりです。

 

 

煮詰まって味が濃くなったら
水を足して調節してください。

〆は雑炊がおすすめです!

牡蠣やあん肝の旨味が
十分すぎるほど染み出たスープで作る
雑炊はたまりません・・・///

 

お腹いっぱい間違いなしなので
空腹の状態で食べることを
強~~~くおすすめします!

今回、白子が手に入らなかったので
またリベンジしたいです( ,,`・ω・´)

 

気になった方は
ぜひぜひ、お試しください🥰

 

 

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