*おうちごはん

鯖缶の水煮で作る!旨味と栄養◎『鯖と山椒のトマトカレー』のレシピ*

 

 

いっしょに作ろ♪
フライパンひとつで簡単
鯖缶・カレーのレシピ

 

 

鯖缶を使ってお仕事終わりでも
スパイスカレーを作って食べたい,,,!

 

鯖の水煮缶を使ってさくっと作れる
お手軽カレーのレシピです🤗

じっくり炒めたり
ことこと煮込む時間はありません♪

 

 

 

時短で作るスパイスカレーです。

鯖缶を汁ごと入れるので
旨味と栄養をまるごといただけますっ

山椒がピリリとしびれる
しびカレーです⚡

それでは、さっそく調理開始🐟

 

鯖と山椒のトマトカレー

<材料>

(二人分)
・鯖の水煮缶 … 1缶(200g)
・トマト缶 … 1缶(400g)
・にんにく … 2かけ
・カレー粉 … 大さじ2
・ヨーグルト … 50g
・山椒 … 大さじ1/2
・塩 … 大さじ1/2
・醤油 … 大さじ1/2
[A] カルダモン … 3個
[A] クローブ … 3個
[A] クミン … 大さじ1
[A] コリアンダー … 大さじ1/2

 

 

下準備

にんにくは粗めのみじん切りにします。

[A]のスパイスを用意します。

 

今回使うスパイスはこちら,,,

 

 

2炒める

フライパンに油を中火で熱し、
にんにくを炒めます。

にんにくから香りが出てきたら
ホールスパイスを入れます。

次にカレー粉を加えて炒めます。

 

カルダモンやクローブに火が通ると
ぷくっと膨れてきます,,,

ヘラを使うと炒めやすいです,,,

 

さらに、トマト缶を加えて煮詰めます。

ヘラをすーっと引いたとき
フライパンの底が見えるくらい
汁気がなくなったら水100㏄と
ヨーグルト、鯖缶を汁ごと加えます。

 

 

塩、醤油で味を調えます。

仕上げに山椒を加え
5分程煮込んだらできあがりです。

 

 

 

✔山椒の量はお好みで調節してください。苦手な方は入れなくても大丈夫です。

✔鯖缶は、マルハニチロの月花さば水煮を使っています。

 

 

 

器に盛り付けてさっそく実食!
いただきます( ,,`・ω・´)

 

 

んんん、山椒がしびれるっ
おいしい~~~

 

 

ごろっと入った鯖も鯖缶を使っているから
煮込み時間が少なくても
身が柔らかくてほろほろの食感🤗

栄養もあってヘルシーです♪

 

あっという間にできるのに味は本格的,,,

鯖缶を使ってお手軽スパイスカレー
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです🥰

 

 

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