*おうちごはんレシピ

鶏肉ときのこの和風パエリア * レシピ

フライパンレシピ
和風パエリア
お家ごはん

鶏肉ときのこの和風パエリア

フライパンでつくる簡単パエリアレシピ(/・ω・)/

ゆるっとレシピ

<材料>

・米 … 2合
・玉ねぎ … 1/2個
・鶏肉 … 1パック
・エリンギ、舞茸 … 1パック
・にんにく … 1片
・大葉 … お好みの量

<調味料>

・顆粒出汁 … 大さじ1
・醤油 … 大さじ2
・みりん … 大さじ1
・水 … 400㏄

1

下準備

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

エリンギ、舞茸は大きめにさく。

2

炒める

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎに火が通ったら、きのこ、鶏肉を加える。鶏肉に焼き色がついたら一旦取り出す。

同じフライパンにお米を入れて軽く炒め、鶏肉をのせて、水と調味料を全て入れる。

強火にかけて沸騰したら、蓋をして弱火で12分。汁気がなくなってきたら、最後に強火で約30秒火にかけて、パチパチと音がしたら火を止める。

蓋をして5分から10分蒸らす。

3

仕上げ

千切りにした大葉、黒胡椒、オリーブオイルをひとまわししてできあがり。

memo
きのこは、お好みのもので!

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です