*おうちごはんレシピ

切り干し大根の煮物*レシピ

*切り干し大根の煮物

切り干し大根を使った

基本の煮物レシピ!

地味おかず・・・

だけどほっとする味!

冷めてもおいしいから

お弁当にももってこい( `・ω・´)

ゆるっとレシピ

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切り干し大根 60g
にんじん   1/2本 (細切り)
油揚げ    1枚 (5mm幅の薄切り)

[A]
水     1カップ
顆粒出汁  大さじ1/2
醤油、砂糖 各大さじ2
酒     大さじ1

*下準備
切り干し大根を水で洗い
たっぷりの水に10分つけて戻したら
水気をぎゅっと絞っておく

[A]を鍋に入れて火にかけ
材料を入れて5~6分煮る。
煮汁が減ってきたら火を止めて
味を含ませたらできあがり。

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出来立てよりも

冷まして味を含ませてから

食べるのがおすすめ!

今回使った保存容器

風味や質が落ちにくいから

つくりおきの保存容器にぴったり

ホーローの保存容器がおすすめ!

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