＊切り干し大根の煮物
切り干し大根を使った
基本の煮物レシピ！
地味おかず・・・
だけどほっとする味！
冷めてもおいしいから
お弁当にももってこい( `･ω･´)
ゆるっとレシピ
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切り干し大根 60g
にんじん 1/2本 (細切り)
油揚げ 1枚 (5mm幅の薄切り)
[A]
水 1カップ
顆粒出汁 大さじ1/2
醤油、砂糖 各大さじ2
酒 大さじ1
＊下準備
切り干し大根を水で洗い
たっぷりの水に10分つけて戻したら
水気をぎゅっと絞っておく
[A]を鍋に入れて火にかけ
材料を入れて5～6分煮る。
煮汁が減ってきたら火を止めて
味を含ませたらできあがり。
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出来立てよりも
冷まして味を含ませてから
食べるのがおすすめ！
今回使った保存容器
風味や質が落ちにくいから
つくりおきの保存容器にぴったり
ホーローの保存容器がおすすめ！
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