~ food diary & recipe ~
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●金沢

u3mini  2019年1月29日
*グルメ・食べあるき

石川・金沢>>ビーフステーキのお店『ひよこ』

2019年1月29日 u3mini
ゆうみんのおうちごはん食堂
ヒレステーキ 一人前300g強! お肉を食べていると鉄板で焼かれていた 野菜たちが追加でどんど …
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ゆうみん
日々のごはんを中心に、レシピやお気に入りグルメをゆるっと更新しています。おいしい時間を一緒に楽しみましょう♩
" おうちごはん食堂 " 
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#レシピノート - - - - - - 
ヨーグルトと桃サンド🍑
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朝食にもおやつにも!ぺろっと食べられる
ヨーグルトを使ったフルーツサンドです!
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ギリシャヨーグルトを使っているので
生クリームを泡立てる手間なし( ¯﹀¯ )
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■材料(2人分)
・食パン … 4枚
・桃 … 1個
・ギリシャヨーグルト(無糖) … 200g
・苺ジャム … 大さじ2
・レモン汁 … 大さじ1(桃の色止め用)
●トッピング
ピスタチオ … 適量
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👩🏻{フルーツサンドが食べたいけどハイカロリーな生クリームはさけたい...そんな時にぜひ!
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👦🏻{ ヨーグルトでも満足〜〜(でも生クリームのも食べたいよ〜)
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日々のレシピはブログで更新中
覗いてもらえると嬉しいです*
@yuumin_____
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#おうちごはん食堂
#おうちごはん #料理記録 #ズボラめし
#ふたりごはん #共働きごはん #ランチ
#おうちカフェ #おうちカフェごはん
#桃 #桃レシピ #桃スイーツ #フルーツサンド
#복숭아 #집밥 #홈카페 #레시피 #요리동영상
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#レシピノート - - - - - - 
桃と生ハムの冷製パスタ
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\\お店みたいで気分高まる//
果汁たっぷりの桃で
冷製パスタを作りました(¯﹃¯*)
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生ハムの塩気とも相性抜群◎
 
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■材料(2人分)
・スパゲッティ(細め) … 200g
・桃 … 中2個
・生ハム … 60g
・バジルの葉(細切り) … 6枚
■調味料
・オリーブオイル … 大さじ3(麺と絡める用)
[A]レモン汁 … 大さじ1
[A]はちみつ … 大さじ1
[A]オリーブオイル … 大さじ2
[A]塩 … 少々
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👩🏻{桃の季節につくりたい料理がまた増えた!
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👦🏻{生ハムおいしぃ〜/// (生ハム好物)
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#レシピノート - - - - - 
大満足!うなぎちらし
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うなぎのたれを混ぜこんだ
甘辛い酢飯がとっても美味(*´﹃`*)タラァ
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ふわふわ甘めの錦糸卵とも相性抜群!
 
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■材料(2~3人)
・米 … 1.5合
・うなぎの蒲焼 … 1/2尾
・胡瓜(薄切り) … 1/2本
・卵 … 2個
・大葉(千切り) … 5枚
・刻み海苔 白ごま … 適量
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・酒 … 大さじ1
・塩 … 適量
●酢飯用
[A]酢 … 大さじ2
[A]うなぎたれ … 大さじ1
[A]砂糖 … 大さじ1/2
[A]顆粒出汁 … 小さじ1/4
[A]塩 … 少々
●錦糸卵用
[B]砂糖 … 大さじ1
[B]水 … 大さじ1
[B]片栗粉 … 大さじ1/2
[B]塩 … 少々
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👩🏻{ごはんはもち麦を入れて炊いています!プチプチ食感で食物繊維アップ🍃
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#土用の丑の日 #うなぎ #うなぎちらし
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#レシピノート - - - - - -
うなぎのだし巻きたまご
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土用の丑の日に「う」巻き!
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疲労回復、食欲増進効果で暑い夏に
ぴったりのスタミナ食材です( ⊃)`-´(⊂ )
 
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■材料
・卵 … 3個
・うなぎの蒲焼き … 1/2尾
・酒 … 大さじ1/2
・大葉 … 適量
■調味料
[A]水 … 40㏄
[A]醤油 … 小さじ1
[A]砂糖 … 小さじ1
[A]顆粒出汁 … 小さじ1/4
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\\できたての熱々を、ぜひ//
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#簡単料理 #土用の丑の日 #うなぎ #う巻き
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#レシピノート - - - - - -
ルッコラとたまごサンド
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おうちでお手軽ランチにぴったりな
サンドイッチのレシピです!
ほんのりニンニクがポイント(=゚з゚=)
 
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(2人分)
・食パン … 4枚
・ゆで卵 … 3個
・ルッコラ … 1束
[A]マヨネーズ … 大さじ2
[A]牛乳 又は豆乳 … 大さじ1
[A]にんにくチューブ … 小さじ1/2
[A]塩胡椒 … 適量
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*ルッコラはレタスやベビーリーフで代用してもオッケー!
*ラップに包んだまま切ると綺麗な断面に仕上がります!
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片手で食べられるので 在宅中の旦那さまも作業しながらパクパク...おうちランチにぴったりです!
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#簡単料理 #簡単レシピ #サンドイッチ
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#レシピノート - - - - - - - - - - - - - 
夏野菜たっぷり!ラタトゥイユカレー
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もりもり食べても罪悪感なし( `ㅂ´ )و 
胃もたれ知らずのベジカレーです*
 
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(4皿分)
■材料
・玉ねぎ … 1個
・にんにく(みじん切り) … 1片
・ズッキーニ … 1本
・茄子 … 小さめ2本
・パプリカ … 1個
・トマト缶 … 1缶(400g)
・クミンシード … 大さじ1
・オレガノ(ドライ) … 大さじ1
・バジル(ドライ) … 大さじ1
■調味料
[A]カレー粉 … 大さじ2
[A]ケチャップ … 大さじ2
[A]ソース … 大さじ1
[A]塩 … 小さじ1/2
・塩胡椒 … 適量
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■ポイント
カレー粉はエスビーの赤缶を使用。
お好みの野菜でアレンジ自在です!
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ウィンナーとか入れてもおいしそう...
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#カレー #スパイスカレー #カレー部
#おうちカレー #ラタトゥイユ #スパイスレシピ
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#レシピノート - - - - - - - - - - - -
ゴロゴロ!かぼちゃのドライカレー
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かぼちゃもカレーも大っ好きなので
どちらも満足できる具材たっぷりの
ドライカレーを作りました( '﹃ ' )
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残った分はドリアにするのもおすすめ*
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(4皿分)
・合い挽き肉 … 400g
・かぼちゃ(角切り) … 1/4個
・玉ねぎ(みじん切り) … 大1個
・にんにく(みじん切り) … 1片
・クミンシード … 大さじ1
●トッピング
・カシューナッツ … 適量
[A]カレー粉 … 大さじ3
[A]ケチャップ … 大さじ3
[A]ソース … 大さじ3
[A]醤油 … 大さじ1
・塩胡椒 … 適量
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■ポイント
カレー粉はエスビーの赤缶を使用。
時短の場合、かぼちゃを小さめに切ると火の通りがぐっと早くなります!
味が決まらないときは仕上げの塩胡椒をしっかりと!
 
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#レシピノート - - - - - -
さっぱり!梅ねばそうめん
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食欲がない日もぴったり!
梅干しの酸味でさっぱり食べられる
そうめんを作りました*

納豆ラバーにもおすすめです ¯꒳¯
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(2人分)
・そうめん … 200g
・納豆 … 2パック
・梅干し … 2粒
●トッピング
・大葉(千切り) … 8枚
・かつお節 … ひとつかみ
・花穂じそ … 2本
[A]水 … 500㏄
[A]白だし … 100㏄
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1.
ボウルに[A]を入れて冷蔵庫で冷やす。
納豆は付属のタレと混ぜておく。
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2.
そうめんを袋の表示通りに茹で、流水で冷やし水気をしっかりきる。
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3.
器に2のそうめんを盛り付け、納豆、梅干し、大葉、かつお節をかけたらできあがり。
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■ポイント
白だしは使うものによって塩分量が異なるのでお好みで増減してください。
ごま油やお酢を加えて味変するのもおすすめです!
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" cake cut "
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妹カメラ*
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まだまだ式場からの写真は届かないけど 妹カメラマンがいい仕事してくれてる( '' )
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トワイライトだったのでだんだん外が暗くなる時間帯
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超食事制限していたので生クリームの甘さが染みたァァ///
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