*おうちごはん・レシピ

おこもり時間を楽しく過ごす!『おうち夏祭り』 #屋台めし

おこもり時間の楽しみ方
おうち夏祭り

 

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同い年の旦那さまと二人暮らし
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ここ数年、夏祭りに行く機会がなくなってしまったので・・・今年はおうちで夏祭りしよう!と、夏の終わりに駆け込みでお祭り気分を満喫!

おこもり時間が大好きな夫婦の楽しみ方です_( _ーωー)_

\夏祭りといえば、もちろん屋台めし/

今日のレシピは「冷やし胡瓜」と「牛たん串」

それでは、さっそく準備開始~◎

 

旨味たっぷり!冷やし胡瓜

■材料

・胡瓜 … 4本
・昆布 … 2枚
[A]白だし … 大さじ4
[A]砂糖 … 大さじ1
[A]水 … 大さじ2
[A]赤唐辛子 … 小さじ1

 

  1. 胡瓜は両端を切り落とし、ピーラーで縦に数か所皮をむく
  2. 保存袋に胡瓜、昆布、[A]を入れて冷蔵庫で一晩漬ける
  3. 端から割り箸をさしたらできあがり

 

塩麴でやわらか!牛たん串

■材料

・牛たん(厚切り) … 6枚
[A]塩麴 … 大さじ2
[A]みりん … 大さじ1
[A]酒 … 大さじ1

 

  1.  牛たんと[A]を保存袋に入れて冷蔵庫で半日ほど漬ける
  2. キッチンペーパーなどで塩麴をふきとり、竹串をさす
  3. ホットプレートやフライパンで焼く


塩麴が焦げやすいので、弱めの火加減で焼きます

 

おこもり時間を満喫するため、雰囲気作りもちょっぴりこだわります!

手書き風の文字で印刷した屋台メニューを切って、画用紙に貼り付けます・・・

マスキングテープを使って壁にペタペタ・・・

スーパーへ買い出しに行き、テーブルの上の準備も整ってきたところで・・・

 

\\乾杯~~//

おうち夏祭りのいいところは、クーラーの効いたお部屋で屋台めしを満喫できるところ_( _ーωー)_ 

ホットプレートで焼きそばと、牛たん串!

 

塩麴の効果で牛たんが柔らか~い!ほどよい塩味で味付けもばっちり!

屋台めし関係なく、これはまた作りたい!おいしい!

他にも、枝豆ととうもろこし!

たこ焼き!

からあげ!

 

茶色フードがてんこもり!(笑) 揚げ物や粉ものをこんなにたくさん楽しめるのも屋台めしの醍醐味です!

お腹いっぱい!楽しかった~!
毎年恒例になりそうだね☆彡

おこもり派の方の、おうち時間の参考にぜひ♪

 

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