*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん 『しらす和風おろしパスタ』 #レシピ#

 

パスタ・しらすレシピ
しらす和風おろしパスタ
きままにおうちごはん

 

 

今日もお疲れさまです♪

たっぷりの大根おろしと、
大葉の香りがたまらない和風パスタを作りました!

しらすの旨味がソースにあふれて絶品です!

 

それでは、さっそく調理開始~◎

しらす和風おろしパスタ

<材料>

(2人分)
・麺 … 2束
・しらす … 50g
・にんにく(みじん切り) … 2片
・大根(すりおろす) … 4㎝
・大葉(千切り) … 5枚
・白ごま … 適量

<調味料>

[A]醤油 … 大さじ1
[A]めんつゆ(3倍濃縮) … 大さじ2
[A]麺の茹で汁 … 大さじ3

 

1.ソースを作る

フライパンにオリーブオイルと
にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらしらすを加える。

 

同時に麺を茹で初める。
パッケージの表示より2分短く茹でます。

フライパンの火を止めてから
[A] 醤油大さじ1 めんつゆ大さじ2 茹で汁大さじ3
を加え分離しないように混ぜ合わせる。

 

2.麺と和える

茹で上がった麺を1のフライパンに加え
中火にかけながら、ソースとよく絡める。

 

3.盛り付ける

器に盛り、大根おろしと大葉をのせ
白ごまをかけたらできあがり。

 

めんつゆの濃縮度合で醤油の量を調整してください♪

しっかり味がついているので
たっぷりの大根おろしとよく合います。

旦那さまはビールに合う!と
缶ビールをプシュッと開けていました◎

お酒にも合いそうです^^

 

しらすが安く手に入ったときなど
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです。

 

 



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