*おうちごはん

◎おうちごはん 野菜がもりもり食べられる『バーニャカウダ』#レシピ#おうち居酒屋

 

おつまみ・アンチョビレシピ
バーニャカウダ
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

おうち居酒屋のおつまみにぴったりな
バーニャカウダを作りました^^

 

野菜がぱくぱく食べられる絶品ソースです!
それでは、さっそく調理開始~◎

バーニャカウダソース

<材料>

●お好みの具材
・ズッキーニ、水茄子、トマト
ヤングコーン、レタスなど

<調味料>

●バーニャカウダソース
[A] オリーブオイル … 大さじ2
[A] アンチョビペースト … 大さじ1と1/2
[A] GABANあらびきガーリック … 大さじ1/2
[A] GABANブラックペパーパウダー … 少々
[B] 生クリーム … 100㏄
[B] 粉チーズ … 大さじ1/2

 

1.ソース作り

ボウルに[A]を混ぜ合わせたら小鍋に入れて
沸々とするまで温めたら[B]を加える。

ゴムベラでとろみがつくまで煮詰めたら火を止める。

 

2.盛り付け

お好みの具材を盛り付け、
ソースを用意したらできあがり。

 

アンチョビペーストは
カルディで購入したものを使っています>゜)))彡

生クリームと粉チーズが
まろやかなバーニャカウダソースです。

野菜はもちろん、
海老や帆立など海鮮との相性も抜群です!

おうち居酒屋メニューに、ぜひ~◎◎

 

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