*おうちごはん

◎おうちごはん しみじみ『切り干し大根の煮物』#レシピ#作り置き

 

和食 作り置きレシピ
切り干し大根の煮物
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

心がしみじみする
切り干し大根の煮物を作りました!

 

 

それでは、さっそく調理開始~◎

 

切り干し大根の煮物

<材料>

・切り干し大根 … 60g
・にんじん(千切り) … 1/2本
・さつま揚げ(1㎝幅の細切り) … 3枚

<調味料>

[A]顆粒出汁 … 大さじ1/2
[A]みりん … 大さじ3
[A]醤油 … 大さじ2

 

1.下準備

切り干し大根は水で戻し
水気をしっかり絞る。

2.味付け

鍋に水400㏄と[A]を加えて煮立たせ
切り干し大根、にんじん、さつま揚げを入れて
煮汁が1/3になるまで煮る。

一度火を止めて味をなじませる。

食べる前に再び煮立たせて
味を含ませたらできあがり。

 

栄養豊富な切り干し大根が
たっくさん食べられるおかずです、ぜひ♪