*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん ピリッと旨辛!『豚キムチ焼きうどん』 #レシピ#うどん

 

うどんレシピ
豚キムチ焼きうどん
きままにおうちごはん

 

 

今日もお疲れさまです♪

ピリ辛味が食欲をそそる
豚キムチ焼きうどんを作りました!

とろっと温泉卵を絡めると
まろやかでさらにおいしいです・・///

 

それでは、さっそく調理開始~◎

豚キムチ焼きうどん

<材料>

(2人分)
・ゆでうどん … 2玉
・豚ばら肉(4㎝幅に切る) … 200g
・ニラ(4㎝幅に切る) … 一束
・キムチ … 100g
・温泉卵 … 2個
・かつお節 … 適量

<調味料>

[A]水 … 大さじ1
[A]コチュジャン … 大さじ1
[A]みりん … 大さじ2
[A]醤油 … 大さじ1
[A]にんにくチューブ … 大さじ1/3

 

1.炒める

[A]を混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、
豚肉とキムチを入れて炒める。

うどんを加えて[A]を回しかけ入れ、
麺をほぐしながら炒める。

 

ニラを入れさっと炒めたら火を止める。

 

2.盛り付ける

器に盛り、温泉卵とかつお節をのせたらできあがり。

 

●使っている器
yumiko iihoshi porcelain (イイホシユミコ)
スケッチシリーズ プレート24cm

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎

 



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