*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん 目玉焼きのっけ『キムチチャーハン』 #レシピ#韓国グルメ

 

ごはんレシピ
キムチチャーハン
きままにおうちごはん

 

 

今日もお疲れさまです♪

韓国に住む方のブイログを見ていたら
とってもおいそうなキムチチャーハンを
食べていたので早速作ってみました!

目玉焼きと韓国のりをどっさりのせるのがポイント!

 

それでは、さっそく調理開始~◎

キムチチャーハン

<材料>

(2人分)
・ごはん … 2杯分(多め)
・スパム(1㎝角切り) … 120g
・にんにく(みじん切り) … 2片
・白菜キムチ … 120g
・目玉焼き … 2個
・韓国のりふりかけ … 適量

<調味料>

[A]コチュジャン … 大さじ1
[A]醤油 … 大さじ1
・塩胡椒 … 少々

 

1.炒める

フライパンにごま油を中火で熱し、
にんにくとスパムを炒める。
スパムにこんがり焼き色がつくまで炒めます!

キムチを加えて炒めたら
[A]とごはんをほぐしながらさらに炒める。

 

仕上げに塩胡椒で味を調えたら器に盛り付ける。
目玉焼きと韓国のりふりかけをかけたらできあがり。

 

目玉焼きの黄身を崩しながら食べると
まろやかでとってもおいしいです///

韓国海苔はスーパーで見つけたこちらです。

 

キムチはスーパーで激推しされていたこちら。
ペチュキムチ!

 

スパムのかわりに豚肉で作ったり、
ねぎを入れてもおいしそうです ( ・ω・)

 

●使っている器
yumiko iihoshi porcelain (イイホシユミコ)
スケッチシリーズ プレート24cm

 

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