*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん ほろにが美味しい『ゴーヤのつくだ煮』のレシピ

 

おかず・ゴーヤレシピ
ゴーヤのつくだ煮
気ままにおうちごはん

 

 

今日もお疲れさまです♪

夏野菜のゴーヤを使って
甘辛いつくだ煮を作りました。
ゴーヤのほろ苦さがたまりません^^

 

それでは、さっそく調理開始~◎

ゴーヤのつくだ煮

<材料>

(1皿分)
・ゴーヤ … 1/2本
・かつお節 … 5g(ひとつかみ)
・白胡麻 … 適量

<調味料>

[A]醤油 … 大さじ3
[A]みりん … 大さじ2
[A]砂糖 … 大さじ2

 

.材料を切る

ゴーヤは縦半分に切ってへタを切り落とし、
スプーンでわたを取り除いて薄切りにする。

 

2.炒め

フライパンにごま油を中火で熱し、ゴーヤを炒める。
火が通ったら[A]を加え、汁気がなくなるまで炒め煮る。

 

3.仕上

火を止め、かつお節と白胡麻を加え混ぜ合わせたら完成。

 

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです~◎

 

 


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